풍부한 향의 핸드드립 아이스커피를 즐길 수 있는 슬로우 커피 스타일
부드럽게 퍼지는 커피 향, 그리고 느긋하게 흘러가는 시간은 언제라도 즐기고 싶기 마련이죠.
화창하게 맑은 날도 무더운 날에도 어울리는 간편하고 맛있는 아이스커피를
SLOW COFFEE STYLE의 종이필터를 사용하여 핸드드립으로 내려보았습니다.
1. 커피 카라페에 브루어, 종이필터를 셋팅하고, 중간 분쇄된 원두를 넣습니다. (분말 50g / 추출량 300ml가 적당량입니다) 
2. 분말 전체가 데워질 수 있도록 소량의 뜨거운 물을 부어 30초 정도 뜸을 들인 뒤, 중심에서 원형을 그리듯이 뜨거운 물을 천천히 부어갑니다. 카라페 아래에 하얀 점 (약 300ml)까지 드립을 이어갑니다.
3. 브루어를 분리 후 카라페와 서버에 하얀 점(약 600ml)까지 얼음을 넣어줍니다.
얼음으로 급냉시킴으로써 더 향기롭고 투명감 있는 아이스커피가 완성됩니다.
4. 잔에 따르고 커피향을 즐기면서 느긋하게 음미하세요.
* 300ml 세트의 경우는 절반을 기준으로 하여 주십시오.
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