"알맞은 온도로 끓이는 것"
차를 각각 적합한 온도의 뜨거운 물로 끓이면 더욱 즐겁습니다. 녹차 등은 너무 오래 담가두지 않는 것도 중요합니다.
/ 추천하는 페어링
영국식이라면 얼그레이와 에그앤솔저스(삶은 달걀과 빵을 합친 요리)를 추천하며, 로즈 봉오리차에 아보카도 토스트, 루이보스티에 아티초크와 시금치 타르틴, 우롱밀크티와 크림 타르트 등도 어울립니다.
SHOP INFORMATION
Sans Pere
@ sanspereofficial
영국 런던의 Broadway Market과 Shoreditch 2개 점포가 있는 카페. 낮에는 식사, 디저트, 스페셜티 커피를 제공합니다. 밤에는 Broadway Market 점에서 칵테일도 즐길 수 있습니다.
